verito

Veamos el siguiente cuadro de situación: Un día de semana cualquiera bajo de la oficina al quiosco. Ocupa mi mente en partes iguales ver si llegamos con la planificación de la oficina, si a tal cliente le mande lo que me pidió, si me olvidé una vez mas de pedir hora en el médico y si debo controlarme y comprarme un yogurt descremado o entregarme sin remordimientos a la lujuria del entero con cereales. De repente, escucho una conversación entre el kiosquero y un amigo que capta mi atención:

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Aca esta, la afamada autora de la columna mas popular de este blog, mi queridisima amiga del alma, Matu : )

Si a cualquier miembro de la familia Behrends (linaje al que pertenezco) le preguntasen si alguna vez estuvo en Köln, Alemania en 1978, la respuesta sería mas o menos esta: “Si, bajás de la estación de trenes, caminás tres cuadras a la derecha, dos a la izquierda y ahí tenés una Konditorei (confitería) donde hacen un strudel bárbaro”. Después de halagar al strudel por varias horas, recordarán que en esa ciudad también hay una catedral muy importante, museos y una serie de atractivos históricos y culturales que van más allá de las tortas. Y definitivamente no podrían describir las bóvedas de la catedral con la misma dulzura y precisión con que cuentan cómo la manzana se deshacía con el tenedor.

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Existe una semana en el año en que la fisonomía de las calles, quioscos, almacenes y supermercados de las ciudades occidentales, o al menos de Buenos Aires, donde yo vivo, cambia. Los estantes se llenan de chocolates en forma ovalada y anuncian tanto la llegada de las pascuas como el final definitivo del verano.
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Les cuento, Matu es una amiga mia de toda la vida, ademas de compartir mucho le di en mi vida cuanto espacio he podido, como por ejemplo cuando decidimos con Lu que fuera ella nuestra “sacerdotisa” (”del amor” como le gusta agregar a ella misma:) ja ja ja). Asi que una vez mas encaramos un proyecto juntas, esta vez, incluirla en mi blog. Las razones de esto son varias, entre ellas lo gourmet que es Matu, la cantidad de experiencias y amigos que tiene, lo increiblemente divertida que es y lo mejor aún que escribe y relata esas vivencias. Asi que, como con la cocina, que mejor que poder compartir la experiencia? My friends, here she is…
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